簡単なアラビア語を紹介しましょう。

出会ったときはまず、「アッサラームアライクン　　السّلام عليكم」

السّلام（アッサラーム）　は　「平和」、 عليكم（アライクン）　は「あなた方の上に」。
直訳は「平和があなた方の上にあります。」ですが、普通は「あなた方の上に平和あれ」のように訳すことが多いようです。

返事は　「ワ　アライクン　ッサラーム　 وعليكم السّلام　」
و　（ワ）　は英語の「and」で「そして」　と言う意味。
عليكم（アライクン）は初めの言葉の2つ目の単語と同じで、「あなた方の上に」
السّلام（ッサラーム）　は初めの言葉の1つ目と同じで　「平和」ですが、文法上「ア」の字は読まずに少し詰まった感じになります。直訳は「そしてあなたの上にこそ平和があります」と「あなた方」を強調した言い方になります。普通は「そしてあなた方の上にこそ平和あれ」のように訳されます。

うじゃうじゃ書きましたが、四の五の言わず「アッサラームアライクン」とか「アッサラーム」と言えばいい。
また返事もまともに　「ワ　アライクン　ッサラーム」でなくとも「アッサラームアライクン」を繰り返すか「アッサラーム」でいいと思います。正式には「ワ　アライクン　ッサラーム」かもしれませんが、私の周りではあまり聞きません。

発音ですが、アラビア語は日本語に無い難しい発音も多そうですが、「アッサラームアライクン」に関してはこのまま少し早めに読めばほぼ完ぺきだと思います。強いて付け加えるならば最後の「ン」は「n」でなく「m」です。「アライクン」の「ア」はのどから絞り出すような「ア」ですが、残念ながら「アッサラーム」の「ア」も「アライクン」の「ア」も区別はつきません。同じでも全く問題はないと（私は）思います。

朝でも、昼でも、夜でも何時でも使える便利な言葉です。